La cebolla larga, crece en El Cerrito
La mejor conocida cebolla larga y un poco menos cebolla en rama, tan usada en la gastronomía colombiana para preparar salsas, guisos y adobos, tiene en el municipio de El Cerrito, su principal despensa para el departamento del Valle del Cauca. Principalmente en los fríos corregimientos de Tenerife, El Moral y Los Andes, crece esta […]
Páramo las Domínguez, accesos por El Moral y Tenerife
La primera vez que estuve en el Páramo las Domínguez, no esperaba ver frailejones, fue una total sorpresa llegar a un ecosistema de páramo, que se mezcló con un sentimiento de susto, porque sabía que los páramos en el Valle del Cauca eran zonas peligrosas, zonas de conflicto armado. Era el año 2009 y fui […]
Plan de Turismo de Naturaleza Páramo las Domínguez
por RENÉ ALEJANDRO HUERTAS CAICEDO Director General Picoloro Ecoturismo Hoy se realizó una reunión entre los diferentes actores que trabajamos por el desarrollo turístico de Tenerife, corregimiento de El Cerrito, en el Valle del Cauca. Desde hace unos años, gracias al proceso de paz, esta región ha vuelto a ser visitada, en particular por personas […]
Tolima, el campesino cuentero
En cada región que visitamos, tenemos la fortuna de ser atendidos por personas con buenos principios, generalmente campesinos nobles, con buen humor, y con ganas de mostrar a sus visitantes lo mejor de su localidad. En este artículo les contaré sobre un campesino que nos atiende cuando visitamos uno de los páramos intactos que tiene […]