La Mano del Negro en la Loma de la Cruz
Desde hace unos 500 años se escucha en Cali alguna versión de La Mano del Negro, aquel mito urbano que se materializa en la escultura de una mano pintada de negro, en la Loma de la Cruz. Las versiones sobre la Mano del Negro guardan en común que éste era un esclavo que vivió en […]
La Loma del Derrumbado: batalla, deporte y peregrinaje
En el marco de la Guerra de las Soberanías, se peleó en hoy territorio de Buga, la Batalla en la Loma del Derrumbado, el 22 de Febrero de 1860, en la que salieron vencedoras las tropas liberales dirigidas por Vidal Victoria, mejor conocido como El Negro Vidal, por encima de las tropas conservadoras de Pedro […]
La cebolla larga, crece en El Cerrito
La mejor conocida cebolla larga y un poco menos cebolla en rama, tan usada en la gastronomía colombiana para preparar salsas, guisos y adobos, tiene en el municipio de El Cerrito, su principal despensa para el departamento del Valle del Cauca. Principalmente en los fríos corregimientos de Tenerife, El Moral y Los Andes, crece esta […]
Hilda Cuero, cocinera vallecaucana
Un restaurante sin nombre, redes sociales, ni página web, donde si llega sin reserva no lo atienden y con solo dos platos en su menú, es uno de los referentes gastronómicos del Valle del Cauca. Ubicado en el corregimiento de Rozo en Palmira, el restaurante de Hilda Cuero prepara un exquisito sancocho de gallina y […]
- « Anterior
- 1
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- 25
- Siguiente »