Chontaduro, fruto de cualquier palma
Chontaduro, palabra de base quechua, despierta un apetitoso recuerdo para la mayoría de los caleños, que hemos degustado este fruto tropical con sal, miel y quizás acompañado de un buen café. El chontaduro es un símbolo que contribuye a definir y a entender la costa pacífica colombiana, y ha hecho volar la imaginación de investigadores […]
La Virgen de Yanaconas, aporte de los Hermanos Maristas
Nuestra Señora de los Andes, popularmente conocida como la Virgen de Yanaconas, se encuentra en el corregimiento de los Andes, y fue construida por orden de Monseñor Juan Manuel González Arbeláez, quien expresó que en todas las entradas a las poblaciones en Colombia, se erigieran monumentos a la Santísima Virgen. En aquel momento, inicios de […]
Gelatina de pata, el pare de Andalucía
Al viajar por las carreteras del Valle del Cauca, uno de los paradores por excelencia es Andalucía, reconocido por la Gelatina de Pata, manjar blando y dulce, al que se le atribuyen aportes de colágeno, mejoras en la digestión, fortalecimiento de huesos y articulaciones, y beneficios para la piel, las uñas y el pelo. De […]
Festival Bandola de Sevilla, música al viento
En 1982, cuatro amigos unieron su afinidad musical para crear el Grupo Bandola, que 14 años después, lideraría el nacimiento del Festival Bandola de Sevilla, referente nacional de encuentros de música y folklor colombiana. Grupo Bandola, creadores del Festival María Elena Vélez, Julián Gil, Rodrigo Muñoz y Óscar Gallego, lograron obtener el aval y el […]
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